Dans un contexte où les questions de santé publique et de sécurité alimentaire préoccupent de plus en plus les autorités, le Ministère du Commerce et de l’Industrie (MCI) a lancé, ce mercredi 20 mai 2026, une formation de trois jours consacrée à l’hygiène et à la salubrité des installations de production et de distribution de denrées alimentaires.
L’activité se déroule au Palais municipal de Delmas et rassemble plusieurs représentants des mairies de la région métropolitaine de Port-au-Prince.
À travers cette initiative portée par la Direction du Contrôle de la Qualité et de la Protection du Consommateur (DCQPC), le gouvernement entend renforcer les capacités des agents sanitaires municipaux afin d’améliorer le contrôle des établissements alimentaires au sein des collectivités territoriales.
Cette démarche s’inscrit dans la vision du Premier ministre Alix Didier Fils-Aimé visant à consolider les mécanismes de protection des consommateurs et à promouvoir de meilleures normes sanitaires dans le pays.
Lors de la cérémonie d’ouverture, le directeur général du MCI, Panel Paulémont, a insisté sur la nécessité d’une collaboration étroite entre le Ministère et les mairies pour garantir l’efficacité des actions de contrôle sanitaire. Selon lui, les collectivités territoriales jouent un rôle essentiel dans l’application des règlements liés à l’hygiène publique et à la protection des consommateurs.
Le responsable a également souligné que cette formation vise non seulement à renforcer les connaissances techniques des participants, mais aussi à encourager une gestion plus rigoureuse des établissements de production et de distribution alimentaire.
Présent à l’activité, le maire de Delmas, Wilson Jeudy, a salué cette initiative qu’il considère comme une contribution importante aux efforts déjà engagés par les municipalités en faveur d’un environnement plus sain. Il a réaffirmé l’engagement de la mairie de Delmas à accompagner toutes les actions visant l’amélioration de l’hygiène publique dans les communautés.
Cette formation intervient quelques mois après la publication d’une étude du Ministère révélant qu’une quantité importante d’eau consommée dans la région métropolitaine de Port-au-Prince présentait des signes de contamination. Une situation qui avait ravivé les inquiétudes autour des conditions sanitaires dans plusieurs zones urbaines.
À travers cette activité, les autorités espèrent sensibiliser davantage les acteurs locaux sur l’importance du respect des normes sanitaires afin de réduire les risques liés à la consommation de produits impropres et de contribuer à la protection de la santé publique.
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